وگان بودن یعنی خداحافظی با میان‌وعده؟ اصلاً. امروز بازار تنقلات وگان آن‌قدر متنوع شده که می‌تونی بدون نگرانی از مواد حیوانی، همون لذت میان‌وعده‌ی همیشگی رو تجربه کنی؛ فقط باید بدونی دنبال چی بگردی. توی این مقاله از فروشگاه وگن فمیلی چند نوع تنقلات وگان سالم رو معرفی می‌کنیم و می‌گیم چطور یه میان‌وعده‌ی هوشمندانه‌تر داشته باشی.
چرا خیلی از تنقلات معمولی وگان نیستن؟
خیلی‌ها فکر می‌کنن چون یه تنقلات «گیاهی به‌نظر می‌رسه» (مثل بیسکویت یا چیپس)، حتماً وگانه؛ در حالی که خیلی از این محصولات حاوی شیر خشک، کره، ژلاتین یا رنگ‌های خوراکی با منشأ حیوانی هستن. برای همینه که موقع خرید تنقلات، چک کردن ترکیبات روی بسته‌بندی خیلی مهم‌تر از چیزیه که فکرش رو می‌کنی.
چند نوع تنقلات وگان سالم که ارزش امتحان کردن دارن
شیرینی‌های سنتی وگان: خیلی از شیرینی‌های سنتی ایرانی مثل سوهان، اگه با روغن گیاهی و بدون عسل یا زرده‌ی تخم‌مرغ تهیه بشن، کاملاً وگان می‌مونن. طعم آشنا و نوستالژیک این شیرینی‌ها، گزینه‌ی خوبی برای کسیه که تازه وگان شده و دلش برای شیرینی‌های قدیمی تنگ شده.
پاف و تنقلات طعم‌دار: پاف‌های گیاهی با طعم‌هایی مثل باربیکیو، معمولاً از ذرت یا برنج تهیه می‌شن و طعم‌دهنده‌شون هم می‌تونه کاملاً گیاهی باشه؛ گزینه‌ی خوبی برای موقع فیلم دیدن یا میان‌وعده‌ی سریع.
بیسکویت‌های وگان: بیسکویت‌های معمولی اغلب حاوی کره یا شیر خشک هستن، ولی نسخه‌های گیاهیشون با روغن نارگیل یا روغن‌های گیاهی دیگه درست می‌شن و طعمی نزدیک به نسخه‌ی اصلی دارن.
مغزیجات: گردو، بادام، بادام زمینی، پسته، نخود چی و کشمش، انواع تخمه، ذرت بوداده شده(پاپ کورن)، سویا بوداده شده و … ازین قبیل مغزیجات بسیار مفید و جزو تنقلات وگان سالم هستند.
چطور یه میان‌وعده‌ی هوشمندانه‌تر داشته باشیم؟
طبق توصیه‌ی دانشگاه کلرادو، بهترین میان‌وعده‌ها ترکیبی از فیبر و پروتئین هستن، نه فقط قند و نشاسته؛ این ترکیب باعث می‌شه سیری بیشتری احساس کنی و زودتر گرسنه نشی. برای همین، کنار تنقلاتی مثل پاف یا بیسکویت، یه مشت آجیل یا یه میوه هم اضافه کن تا میان‌وعده‌ت فقط قند خالی نباشه و هم از تنقلات وگان سالم استفاده کرده باشی.
نکته‌ی دیگه اینه که اندازه‌ی وعده مهمه. حتی تنقلات وگان هم اگه بی‌حساب مصرف بشن، می‌تونن کالری اضافه وارد رژیم روزانه کنن؛ یه‌بار بسته‌بندی کوچیک‌تر بخر یا مقدار مشخصی رو جدا کن، به‌جای خوردن مستقیم از بسته‌ی بزرگ.
به دنبال چی روی برچسب بگردیم؟
وقتی تنقلات وگان می‌خری، این موارد رو روی برچسب چک کن:
نبود شیر خشک، کره، عسل یا ژلاتین
درصد پایین‌تر روغن‌های هیدروژنه (برای سلامت قلب)
وجود برچسب رسمی «وگان» روی بسته‌بندی، که اطمینان بیشتری می‌ده
جمع‌بندی
تنقلات سالم وگان دیگه محدود به چندتا گزینه‌ی کم‌طرفدار نیست؛ از شیرینی‌های سنتی تا پاف و بیسکویت، گزینه‌های متنوعی برای میان‌وعده داری. در کل بهترین و سالم ترین تنقلات وگان مغزها مثل گردو، بادام، فندق، سویا و … هستند بعد از اون میوه جات.
فقط کافیه برچسب رو بخونی و اندازه‌ی مصرف رو رعایت کنی. مجموعه‌ی [تنقلات فروشگاه وگن فمیلی] رو هم ببین؛ محصولاتی که با همین معیارها انتخاب شدن.
