توضیحات
ترکیبات و ویژگی‌ها
کباب دوست جوجه وایزفود پایه پروتئینی ترکیبی (سویا و گندم): استفاده همزمان از پروتئین ایزوله سویا و پروتئین گندم (گلوتن) یک استراتژی رایج برای دستیابی به بافتی فیبری و کشسان شبیه به گوشت مرغ است. این دو پروتئین مکمل یکدیگر هستند و بافت نهایی را واقعی‌تر می‌کنند.
چاشنی و طعم‌دهنده: وجود آبلیمو و زعفران در کنار ادویه‌هایی مانند زنجبیل و سیر، نشانه تلاش برای دستیابی به طعم کباب و فسنجان یا جوجه کباب ایرانی است. پودر چغندر قرمز نیز احتمالا برای ایجاد رنگ صورتی یا مایل به قرمز طبیعی شبیه به مرغ پخته یا کباب شده به محصول اضافه شده است.
میزان نمک: درج درصد دقیق نمک تصفیه‌شده یددار (۱.۵%) نشان می‌دهد که محصول از نظر شوری فرموله شده است و شاید نیازی به افزودن نمک اضافی حین پخت نداشته باشد.
روش پیشنهادی طبخ و نگهداری رکباب دوست جوجه وایزفود
اگرچه بر روی بسته‌بندی اصلی روش پخت ذکر شده است، اما معمولا برای محصولات این دسته روش‌های زیر توصیه می‌شود:
طبخ در تابه: کافی است مقدار کمی روغن در تابه گرم کنید و کباب‌ها را از هر طرف به مدت چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
طبخ در فر یا گریل: برای بافت تردتر و طعم دودی‌تر، پخت در فر یا روی گریل خانگی گزینه مناسب‌تری است.
شرایط نگهداری: با توجه به وجود آب در ترکیبات و نبود مواد نگهدارنده شیمیایی، محصول باید در فریزر و در دمای پایین نگهداری شود و پس از باز شدن سریعا مصرف گردد.
وزن:350 گرم
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.