توضیحات
این محصول یک جایگزین گیاهی برای کباب کوبیده سنتی است که بافت و ظاهری مشابه آن دارد. کباب کوبیده گوویندا با استفاده از پروتئین بافت دار سویا به عنوان پایه اصلی ساخته شده است که منبع خوبی از پروتئین گیاهی محسوب می‌شود و بافت آن به گوشت چرخ کرده شباهت دارد.
برای ایجاد چسبندگی و بافت نرم‌تر در این کباب، از تخم کتان استفاده شده است که جایگزین طبیعی خوبی برای تخم مرغ در غذاهای وگان است. سماق به عنوان چاشنی اصلی، طعم ترش و سنتی کباب کوبیده را تداعی می‌کند و به خوشمزگی آن کمک می‌کند. همچنین وجود کلم تازه و پیاز تازه در ترکیبات، رطوبت و بافت مناسبی به محصول داده و باعث می‌شود که کباب هنگام پخت خشک نشود.
از دیگر ویژگی‌های کباب کوبیده گوویندا، استفاده از آرد ذرت است که به بافت آن استحکام می‌بخشد. روغن گیاهی و ادویه مخصوص طعم نهایی آن را تکمیل می‌کنند و نمک هم به میزان متعادل برای مزه‌دار کردن محصول اضافه شده است.
برای آشنایی بیشتر با غذاهای ایرانی که به راحتی وگان می شوند، این مقاله رو بخونید.
این محصول یک انتخاب مناسب برای افرادی است که به دنبال خوردن کباب کوبیده وگان هستند. معمولاً این کباب را می‌توان در تابه، روی گریل یا در فر پخت و با برنج و گوجه و فلفل کبابی سرو کرد. اگر به دنبال یک غذای گیاهی با طعم اصیل ایرانی هستید، این محصول گزینه خوبی است.
وزن: 400 گرم
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.